Die Herbsttage sind die Schmackerltage am Gruberhof. Es werden Spezialitäten aus aller Welt mit regionalen Spezialitäten verbunden. Dieses Feuerwerk der Geschmacksknospen findet heuer vom

06.Oktober bis zum 09.Oktober 2011

statt.

Die Familie Eisenmann mit Team freut sich auf Ihr Kommen.

 

 

 

Schlemmermenü 2009

 

Gruß aus der Küche

 

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Herbstlicher Salatteller

 

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Pfifferlingespuma mit Mandelkrokant

 

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Hausgemachter Kartoffelrösti

mit Scheiben vom rosa gebratenen Rehrücken

und Wachtelspiegelei

 

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Wasabisorbet

 

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Rosa gebratener Hirschrücken

dazu Pommes de Williams und Brokkoliröschen,

auf Pfeffer-Cognac-Sauce

oder

Zwischenrippenstück vom Schwein

auf Gemüse und Schwenkkartoffeln

 

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Apfelcremebrulée

 

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Pflümli-Kaffee