Genuss pur im Restaurant in Söll


Herzlich willkommen am Bromberg, einem Platz, wo Genuss sein Zuhause gefunden hat.
Im Herzen der Kitzbüheler Alpen mit Blick auf den Wilden Kaiser erwartet euch Kulinarik von seiner feinsten Seite.
Freut euch auf herzhafte Tiroler Gerichte und feine österreichische Küche. Lecker gekocht, neu interpretiert, geschmacklich unvergesslich.

Genießer-Pension

Als unser Hotelgast kannst du deinen Urlaub kulinarisch genau so gestalten, wie du es möchtest. Gebucht werden kann inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet mit „Do-it-yourself Eierstation“, frisch gebackenem Brot, hausgemachten Marmeladen, frischen Säften u.v.m. oder inklusive Genießer-Pension, bei der wir ein wechselndes 5-Gang Menü inkl. mit verschiedenen Gerichten zur Wahl anbieten.

Im Sommer hat unsere Restaurant montags und dienstags geschlossen, an diesem Tag bieten wir nur Frühstück an. Ihr könnt aber normal mit Halbpension buchen und bekommt dann bei der Rechnung ein Reduktion verbucht.

 

Tiroler Wirtshaus

Mit Stolz trägt unser Restaurant in Söll am Wilden Kaiser die Bezeichnung Tiroler Wirtshaus. Für uns sind Liebe zur Tiroler Kost, Produkte aus heimischer Landwirtschaft, den hiesigen Gewässern & Wäldern sowie eine authentische Atmosphäre unumgänglich.

Unser Restaurant hat im Winter von 12:00 bis 14:15 Uhr und von 18:00 bis 20:00 Uhr warme Küche. Am Nachmittag gibt es leckere Kuchen. Abends und bei Gruppen über 6 Personen bitten wir um Tischreservierung.

Bio-Bauernhof

So wie fast alle Traditionshäuser verdanken auch wir unseren Gruberhof unserer ursprünglichen Herkunft als Bergbauern. Bereits vor mehr als 100 Jahren als Bauernhof gestartet blicken wir heute auf unser Hotel mit Gasthaus. Auch wenn heute vieles moderner geworden ist und sich technisch einiges getan hat, gibt es eines was sich in den letzten Jahren nicht verändert hat: Die Liebe zur Landwirtschaft und zur Natur. Und genau das schmeckt man. Insgesamt fühlen sich auf unserem Bio-Baunerhof und 20 Rinder wohl. Zudem ist unser Gruberhof das Zuhause von 2 Pferden, 3 Alpakas, 3 Ziegen und vielen vielen Katzen.

Region, lecker, gesund

Hier wird gekocht was uns unser Landwirtschaft und unsere Wälder und Wiesen zur Verfügung stellen. Und genau so entstehen in unserem Restaurant in Söll geschmackliche Highlights wie Unkrautknödel, Löwenzahneis oder Berge & Meer mit Steak von den eigenen Bio-Kühen und Tiroler Garnelen.

Wir sind stolz auf unsere Produkte und unsere Lieferanten:

  • Rindfleisch: eigenes Gruberhof-Bio Rind
  • Schweinefleisch: Metzgerei Obermoser Söll
  • Eier: Bio-Bauernhof Angererhof
  • Wild: aus umliegender Jagd am Bromberg
  • Speck: Metzgerei Wimpissinger
  • Schäfkäse: Milchschafbetrieb Poiderhof
  • Milch- und Milchprodukte: Tirol Milch
  • Salat & Gemüse: eigener Garten & Gartenbau Samuel de Vlieger Söll
  • Käse: Schörgerer Hof Oberndorf & Gsteide Ötztal
  • Frischkäse: Silleralm
  • Schnaps: Jakob Fuchs Söll
  • Garnelen: Alpengarnelen Hall
  • Schnecken: Kaiserschnecke Ellmau

Veranstaltungen, Feste & Feiern

Bei euch steht eine Familienfeier, ein Firmenjubiläum, eine Weihnachtsfeier oder ähnliches an? Wir organisieren ganz nach euren Wünschen. Ob Buffet oder mehrgängiges Menü, ob traditionelle Küche oder moderne Cuisine, wir kochen was euer Herz begehrt. Außerdem gestalten wir euer Rahmenprogramm ganz individuell und kreieren unvergessliche Erlebnisse.

Im Restaurant in Söll ist immer was los

Genuss hoch 12

"Die 12 bewussten Tiroler" neu interpretiert.

29.04.2022 um 17:00 Uhr
30.04.2022 um 17:00 Uhr
01.05.2022 um 11:00 Uhr

MEHR INFOS

 

 

08. Mai Muttertag

Wir verwöhnen euch mit einem leckeren Muttertagsmenü in tollem Ambiente.

 

 

Grillabend

Im Sommer findet einmal pro Woche, so der Wettergott will, unser Gruberhof-Grillabend auf der Terrasse statt. Freut euch auch Steak, Fisch und Mehr vom Grill, leckere Beilagen und ein traumhaftes Ambiente.

 

 

Kuchenbuffet

Einmal pro Woche von 14:00 bis 16:00 Uhr Kuchenbuffet mit selbstgebackenen Kreationen von unserer Stefanie.

 

 

Frühstücksfahrt

Jeden Donnerstag bringen wir euch mit dem Traktorzug zur Tanzbodenalm, wo ihr ein leckeres Frühstück mit traumhafter Aussicht genießt, bevor es entweder zurück zum Gruberhof oder gestärkt zur Wanderung bzw. Biketour geht.